12 Kartoffeln
1 Zucchini
1 Pck. Schafskäse
4 Tomaten
200 geriebenen Emmentaler
200 ml Sahne
3 Eier
Salz, Pfeffer & Oregano
Zubereitung:
Kartoffeln, Zucchini & Tomaten waschen. Kartoffeln schälen, kochen und in Scheiben schneiden. Zucchini ebenfalls in Scheiben schneiden. Tomaten und Schafskäse würfeln. würfeln.
Sahne und Eier verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Kartoffeln, Zucchini, Tomaten, Schafskäse und Emmentaler in eine Auflaufform geben. Die verquirlte Sahne über den Auflauf gießen und alles gut vermengen.
Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 35 Min backen.
Buon Appetito!
